Passo a passo Horta-Jardim na varanda – (5) Hortas verticais

As hortas-jardim verticais estão a revolucionar a forma de decorar, criar espaços e cultivar nas nossas casas.  

São estruturas leves, fáceis de construir que possibilitam o plantio de ervas e hortaliças aproveitando o espaço  na vertical. São uma excelente solução para cultivar em meio urbano porque aproveitam e embelezam espaços reduzidos, como varandas e paredes de edifícios. Podem-se usar inúmeros materiais e técnicas, desde vasos e floreiras, móveis, treliças, garrafas, paletes etc. Qualquer local serve, qualquer material pode ser reaproveitado. O limite é a imaginação…

• Sacos ou bidons de cultivo com buracos

A colheita é distribuída por toda a altura do recipiente.

Recicla um pequeno bidon ou um saco grande e resistente. Faz alguns buracos à volta do recipiente com cerca de 3 cm de diametro, deixa uma distancia de +-20 cm entre eles. Faz também, alguns buracos no fundo para para garantir uma boa drenagem. Coloca 2 tijolos no chão, por baixo do recipiente. Para optimizar a rega podes colocar, no meio do saco ou bidon um tubo com vários furos para que a água chegue a todo lado.

• Móveis reciclados
  

Estantes, escadotes, prateleiras, sapateiras de tecido, são alguns dos exemplos de móveis que pode ser reciclados para servir de estruturas para a tua horta-jardim vertical.

  

 

• Treliças

De madeira, bambu, cana ou de ferro, as treliças funcionam como extensões da horta-jardim. Orientam a escalada de plantas trepadeiras como as do tomate, ervilhas ou feijão. Nos muros podem também servir de suporte para o cultivo em pequenos vasos.

Treliças nos muros…

     

Treliças nos vasos…

 

• Torres de vasos

A torre de vasos é uma alternativa  interessante e criativa, possibilita o cultivo de várias plantas (flores, aromáticas, medicinais e morangueiros) num único espaço… Existem várias formas de fazer….

Vasos sobrepostos…

  

Vasos empilhados…

Empilha os vasos de barro por ordem decrescente de tamanhos. Usa o cabo de uma vassoura de madeira como pilar no centro. Enche cada vaso pela metade com terra, antes de inserir o seguinte até ao último, passando o cabo de madeira pelo orifício de drenagem dos vasos. Preenche depois as laterais com mais terra e planta.

 

Vasos partidos…

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Passo a passo Horta-Jardim na varanda – (4) Escolher e reciclar materiais

Uma horta-jardim numa varanda ou terraço exige a utilização de diversos tipos de estruturas. Podemos comprar estes materiais ou podemos reciclar e fazer nós mesmo. Neste passo a passo, e dentro da filosofia da Permacultura optamos pela reciclagem sempre que seja possível. Com imaginação e criatividade é possível conseguir todas as estruturas necessárias. Por vezes, existe a ideia de que a reutilização de certos materiais para construir novas estruturas é incompatível com a beleza e a harmonia . Contudo, não há razão para que assim seja.

• Recipientes para plantar

Vais necessitar de vasos de preferência com uma profundidade de pelo menos 20 centímetros. Os tubérculos (cenouras, beterrabas, rabanetes, nabos, etc.) exigem uma profundidade de solo maior, pois o seu fruto é produzido dentro do solo. Tenta ao máximo reciclar, utilizando pacotes de café, bacias, caixas de fruta, baldes, cestos, sacos de compras reutivizáveis etc . A imaginação é o limite!!!

 

Os recipientes devem ter furos para o escorrimento do excesso de água. Podes forrar os recipientes de plásticos com papel, refletores, cartão ou tecido para que o sol não aqueça demasiado o solo e venha a criar transtornos nas raízes. Coloca um prato por baixo dos vasos para recuperar a água, voltar a usá-la e evitar infiltrações.

    

Estruturas   

Para aumentar o teu espaço útil de cultivo usa o espaço na vertical. Porque não aproveitar móveis que se deitam fora? Podes colocar uma pequena mesa, uma estante, um banco ou uma cadeira de forma a criar diferentes alturas, aumentar o tempo de exposição solar para algumas das plantas e criar sombras para outras.

 

• Espelhos e refletores
  

Quando a varanda tem pouca exposição solar, espelhos e refletores nas paredes ou vasos podem ajudar as plantas a captar a luz necessária para a realização da fotossíntese. Recicla! Cria, por exemplo, um refletor a partir de um tapa-sol refletivo para carro. Usa as embalagens refletoras dos pacotes de café e das caixas de vinho como vasos, para forrar alguns dos teus vasos….

 

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Passo a passo Horta-jardim na varanda – (3) O que preciso de saber sobre as plantas que quero cultivar?

Para escolher as plantas da melhor forma, é preciso recolher algumas informações sobre as plantas que gostarias de cultivar na tua varanda. A informação recolhida vai ajudar-te a escolher as plantas certas, a colocá-las no lugar certo e a cuidar delas de forma correta.

• Quais são as necessidades da planta? exposição solar (sol pleno, meia-sombra, sombra), água, solo, manutenção. Artigo relacionado: Plantas para varanda com sombra

• Quais são as características da planta? porte e volume, forma de crescimento (rasteira ou trepadeira), tipo de raízes (superficiais ou profundas), ciclo vegetativo* (anual, bienal, vivaz ou perene).

* As plantas anuais germinam, florescem e morrem completando o seu ciclo de vida num ano ou menos. Geralmente iniciam o seu ciclo de vida na Primavera, passando a um período de crescimento vegetativo. Morrem quando atingem o auge do seu estádio reprodutivo, mas ficam as suas sementes, que darão origem a novas plantas. Mesmo que, eventualmente, estas plantas não morram depois de produzir semente e possam viver longos períodos se forem defendidas do frio em estufas, são consideradas como tendo ciclos anuais. Exemplo: coentro, alface, feijão.
* As plantas bienuais são aquelas cujo ciclo de crescimento – que se inicia com a semente passando pela planta vegetativa e pela planta florescente até, de novo, ao estádio de semente – se completa em duas estações de crescimento. Durante o primeiro ano o desenvolvimento das plantas bienais está, geralmente, limitado à fase vegetativa. Durante o segundo ano de vida, as plantas bienais, em geral, iniciam a sua fase reprodutiva. Durante este processo ocorre a floração, a frutificação e a formação de semente. Finalmente, ocorre a morte da planta. Exemplo: salsa.
* As plantas perenes são aquelas cujo caule aéreo perdura, no todo ou em parte, por vários anos. As plantas perenes têm um ciclo de vivem vários anos. Exemplo: rosmaninho, salva, malagueta.
* As vivazes são plantas que vivem durante vários anos e que se renovam, anualmente, sob a terra. As partes aéreas da planta morrem no inverno. Exemplo: hortelã pimenta, poejo, erva cidreira.

Quais são as suas propriedades e usos? Que partes posso usar?

Consulta as Fichas de cultivo  para saber mais.

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Passo a passo Horta-Jardim na varanda – (2) Que plantas escolher?

O objetivo é criar a maior diversidade possível. Podes misturar árvores e arbustos de fruta, hortaliças, plantas aromáticas, medicinais e ornamentais. Começa de forma modesta, vai ampliando de acordo com aquilo que for confortável e à medida que o teu conhecimento cresce. Escolhe as plantas mais adequadas, plantas que se desenvolvem bem em Portugal, de preferência autóctones pois são aquelas que estão mais bem adaptadas à zona, uma vez que são originárias dessa zona. Plantas como o tomilho, o rosmaninho e o alecrim são autóctones em Portugal.

• Árvores frutíferas – Se o espaço o permitir cultiva uma árvore. Com apenas 20 litros de terra já é possível ter uma pequena árvores num vaso. Logicamente o espaço destinado para o crescimento das raízes é um factor fundamental para o desenvolvimento da planta. Além do mais, a quantidade de horas de sol e a fertilização feita com maior intensidade que quando são cultivadas na terra são fundamentais para se ter bons resultados.  Poderás optar por uma variedade anã mas não é obrigatório porque a natureza restritiva do tamanho do vaso será suficiente para limitar o tamanho o crescimento da árvore. As espécies que mais se adaptam a esse tipo de cultivo são: Romãzeira, Citrinos, Pereira, Macieira, Cerejeira, Damasqueiro, Pessegueiro, Figueira, Medronheiro.

• Arbustos frutíferos – Physalis, morangueiro, framboeseira, groselheira espinhosa, groselheira negra, groselheira vermelha, kiwi e mirtilo.

• Aromáticas e Medicinais –  As possibilidades são muitas, escolhe de preferência plantas nativas.

• Hortaliças – Seguem algumas das espécies que se dão bem em vaso. Folhas: Couve, Espinafre, Alface, Mostarda, Rúcula. Girassol. Tubérculos (exigem uma profundidade de solo maior, pois o seu fruto é produzido dentro do solo): Cenoura, Rabanete, Beterraba, Nabo, Batata, Alho, Cebola. Trepadeiras: Feijão, Ervilha, Tomate, Pimento, Berinjela, Pepino, Melão, Curgete

• Flores silvestres e comestíveis – Borragem, Calêndula, Malva, Capuchinha, Begônia,  Tulipa,  Alfazema, Amor-perfeito etc

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Passo a passo Horta-Jardim na Varanda – (1) Observar

Antes de transformar e mudar a função da tua varanda é importante observar o espaço. A observação permite a recolha de informações muito úteis quando tiveres de decidir que plantas escolher e o lugar certo para cada uma delas.  

• Orientação (Norte, Sul, Este e Oeste)

É uma informação indispensável para poder seleccionar as plantas certas. A maioria das plantas vive bem em varandas orientadas a Este com o sol da manhã ou a Oeste com o sol da tarde. As orientações a Sul e Norte são mais extremas pelo que é preciso escolher com mais cuidado as plantas. Uma varanda virada a Norte, luminosa e sem sombras, pode ser um ambiente bom para muitas plantas, embora a sua floração possa não ser tão exuberante.

• Exposição Solar (horas de sol por dia)

As plantas necessitam de um mínimo de luz solar e calor durante um período suficiente de tempo para crescer e frutificar. De quantas horas de luz direta dispõe? O espaço tem sol pleno, sol parcial ou sombra completa?  Tem diferentes exposições solar? Identifica os diferentes ambientes do teu espaço.

Exemplo de exposição solar de uma varanda ao longo do dia

   

Se o espaço tiver pouco sol podes criar estratégias para levar a luz solar até as plantas. Espelhos ou refletores nas paredes podem ajudar as plantas a captar a luz necessária para a realização da fotossíntese. As paredes pintadas de branco, para além de criar uma sensação de maior luminosidade, produzem um aumento de luz disponível para as plantas. Mas atenção, devido à incidência da radiação solar, o calor pode ser excessivo para as plantas expostas a uma parede branca virada a Sul.  Nestes casos podes colocar um toldo ou um guarda-sol ou criar sombras com plantas maiores.

Artigo relacionado: Criar uma horta-jardim numa varanda com sombra

• Vento

Para edifícios altos, o vento é um factor limitante. Ventos fortes reduzem o crescimento e a humidade do solo. A diferença entre um espaço protegido e um espaço ventoso pode ser um rendimento de 100% maior para o local protegido. As plantas colocadas numa varanda orientada para Oeste são as que mais sofrem com as inclemências do tempo. Assim, em varandas desabrigadas, é preciso proteger as plantas.

• Sobrecarga

Cuidado, a terra é um material que aumenta de peso quando molhada. Por isso deves ter em conta a capacidade de resistência da varanda, especialmente no caso de edifícios antigos.

As varandas e terraços construídos actualmente têm normalmente em média a capacidade de aguentar cerca de 250kg/m2 . Para ter como referência, uma floreira em PVC de 50 x 40 x 20 + terra molhada + plantas pesa cerca de 20 kg. Se a floreira for de madeira pesa cerca de 25 kg. 

• Nível de poluição do local

Os metais pesados acumulam-se nas folhas. Se vives numa zona com muita circulação automóvel evita cultivar hortaliças de folhas. Lavar sempre as plantas com 1% de vinagre antes de as consumir.  Algumas plantas possuem características especiais que permitem que elas transformem elementos poluentes presentes no ar, como o benzeno, monóxido de carbono ou etileno. Exemplos: Alóe Vera, Crisântemos, Lírios da paz.

ATIVIDADE: PLANTA DE DIAGNÓSTICO 

Faz uma planta da tua varanda ou terraço (como se fosse vista de cima) com a seguinte informação:         

• Estruturas, elementos existentes;
• Orientação solar;
• Exposição solar ao longo do dia;
• Ventos dominantes. De onde vem o vento? Quais são as zonas mais afectadas?

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